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| 湖州“美食板块”世博会上受青睐 |
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上海世博会开园4天来，由“老娘舅”世博园C区门店、中国民营企业馆门店、“丁莲芳”世博店联袂组成的湖州“美食板块”，在世博会成了中国美味不可或缺的主题。“丁莲芳”、“老娘舅”作为传统美食和现代中式快餐的代表之一，一个诠释历史，一个渲染现代，两家企业相得益彰，受到了中外游客的青睐。
4日，是上海世博会指定日结束后的首个公众开放日，有近15万的游客进入世博会参观，“老娘舅”世博两家连锁餐厅和“丁莲芳”世博店也迎来第四个就餐高峰期。据上海世博局统计，5月1日至5月3日指定日的客流量达到56.5万人。“老娘舅”餐厅在经过试营业的充分准备和调整后，日接待客流能力达到7000人次，开园后即创造了单日营业额的新高。世博开幕的前4天，“老娘舅”两家世博店销售额均超过了15万元。
“丁莲芳”世博店店长高映说，600平米的面积一次可以容纳350人就餐。“丁莲芳”世博店前期已和长三角多家旅行社及旅游公司签订游客就餐协议，世博会开幕4天来也是天天爆满。“‘丁莲芳’果然是老牌子。千张包子丝粉汤也好，馄饨也好，坐在露台上吹着江边的晚风，欣赏世博夜景，视野开阔，很有情趣。我每次来到了浦西，采访世博都来这里吃碗‘丁莲芳’。”上海某媒体记者余则欢是“丁莲芳”的常客，他说，世博园“丁莲芳”店与世博城市足迹馆、石油馆、太空家园馆等别致精彩的场馆为邻，露台开阔，在品尝美味的同时可尽享俯瞰浦西之美妙。
“丁莲芳”与“斗香园”、“和风村”、“苏浙汇”等著名连锁餐饮同台竞技毫不逊色。“丁莲芳”在满足国内顾客需求的同时，还迎来了美国、西班牙、日本以及韩国的客人，这些外国客人在品尝“丁莲芳”千张包子丝粉汤等食品后，都竖起大拇指连称“OK”。
作为园区餐饮服务供应商，“老娘舅”以快速亲切的服务、安全美味的产品以及合理的价格得到游客青睐。来自上海徐家汇的王女士一家是“老娘舅”世博园外餐厅的常客，对于“老娘舅”进入世博会表示相当自豪，她在“老娘舅”世博园C区门店用餐时说，“老娘舅”还是过去的那个“老娘舅”，口味不变、服务不变，她很开心“老娘舅”开在外国展馆区，能够让更多外国人品尝到中国的美味。姜先生是第一次品尝“老娘舅”产品的广东顾客，他在“老娘舅”世博园C区门店就餐时，对“老娘舅”食品大加称赞：“老娘舅”服务快速、风味可口、价位合理，是世博园内很不一般的快餐。
据了解，为更好地服务世博会，在试营业后“老娘舅”为迎接更加迅猛的客流，随即对后厨房进行了科学改进，从而大大缓解了门店后区员工的压力；为满足更多游客就餐，“老娘舅”临时开设了外卖及饮料销售窗口，设置了不同的就餐护栏带，让“老娘舅”释放出了更多的接待能力，从而使“老娘舅”的日接待能力提高到7000人次。 |
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